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Vin & mousseux, Fruit, Boisson
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La famile
En 1921, la famille Fonjallaz s’installe dans le village de Gy, situé sur la rive gauche du canton de Genève, pour y cultiver la terre.
En 1987, Gérald et Marion reprennent l’exploitation familiale et par ce fait, héritent d’une tradition vigneronne de plus de 450 ans. Le Domaine du Chambet nait cette même année et portera alors le nom de ce charmant ruisseau longeant leurs vignes.
Leurs produits
Pour vous offrir le meilleur de leur terroir, la sélection méticuleuse des grappes, une maturité optimale et une grande diversité de cépages ont pour souhait de vous offrir une large gamme de vins entièrement récoltée et vinifiée au domaine.
Le future
La vendange 2017 marque l’arrivée de la 4ème génération sur l’exploitation avec la venue d’Anthony.
Dès lors, l’ensemble du domaine est cultivé en culture biologique, soit la vigne, les pommiers ainsi que les diverses céréales. L'année 2018 est gratifiée d'une récolte généreuse et d'une maturité exceptionnelle. Pour la première fois, l'ensemble de la vinification est effectuée par leur fils Anthony.
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